01 Gen Partnership Platatine – Promosalus
Le migliori scienze nutrizionali al servizio della Persona
La consapevolezza di quanto sia decisiva l’alimentazione per la salute dell’organismo è progressivamente cresciuta nel tempo, grazie al lavoro di ricercatori, associazioni e pubbliche istituzioni. Il ruolo cruciale del Cibo come prima fonte di salute è spinto da un fenomeno apprezzabile in tutto il mondo. Nonostante gli incredibili traguardi raggiunti dalla medicina nello sviluppo farmaceutico e nella robotica, nelle analisi di laboratorio e nella chirurgia, le statistiche mostrano che le malattie cronico degenerative non accennano a diminuire, anzi sono ogni anno in aumento. Ad oggi tali patologie affliggono circa 25mln di persone in Italia. In questo contesto, hanno trovato una particolare valenza i segmenti scientifici della medicina funzionale e di segnale, con il supporto delle più recenti analisi genomiche volte a mappare il microbiota umano.
Nonostante ogni azienda nel settore Food sia spinta a mantenere alta l’attenzione sull’impatto che i loro prodotti hanno sulla salute dei consumatori, sono poche quelle che abbracciano le scienze nutrizionali in modo profondo e sistemico, per liberare il loro potenziale applicativo. La maggior parte di esse, infatti, profonde gli sforzi nell’eliminazione o la riduzione di specifici elementi, considerati nemici della salute, ma senza avere un approccio integrato a livello di sistema metabolico. Questa miopia si riscontra nel crescente numero di aziende specializzate nella produzione di alimenti senza glutine, inserendo però zuccheri o leganti artificiali nei loro prodotti, di alimenti proteici, trascurando l’apporto di minerali e vitamine, di prodotti con basso contenuto di grassi, trascurando l’importanza della loro frazione virtuosa per la salute dell’organismo.
La mission della linea Platatine Healthy è quella di fornire alle persone prodotti innovativi, naturali e senza glutine, che concorrano in modo certificato al benessere olistico di lungo periodo, senza rinunciare al gusto, alla creatività e al divertimento in cucina. Le nostre farine e, presto, la nostra innovativa linea di paste, riescono ad inserirsi in modo estremamente adeguato nella dieta di ogni persona, accendendo la propria fantasia e scoprendo gusti dall’incredibile appeal esotico. Allo stesso tempo, vogliamo promuovere la conoscenza delle scienze nutrizionali più recenti e affidabili, fornendo servizi di consulenza ad alto valore aggiunto, che possano accompagnare le Persone su un percorso virtuoso di miglioramento della propria qualità di vita. Tali servizi si rivolgono sia a persone sane, che intendono massimizzare il proprio potenziale fisico per motivi sportivi o per prevenire l’insorgere di malattie cronico degenerative, sia a persone che hanno manifestato tali patologie e necessitano di un percorso di trattamento specializzato. Per sviluppare questo ambizioso proposito, abbiamo ricercato le migliori competenze nel settore della nutrizione e abbiamo trovato in Promosalus un player eccellente, dalle spiccate competenze ed etica professionale.
Promosalus è una associazione nata per la promozione della salute, per il raggiungimento e mantenimento di un ottimo peso forma e per la cura, la gestione e l’aiuto di categorie fragili. L’associazione attraverso attività di educazione, informazione e orientamento mira a rendere consapevoli gli individui sulla gestione attiva della propria salute, dalla nascita alla terza età, come risultante di alcuni importanti pilastri quali l’alimentazione, il movimento, le emozioni, l’ascolto del proprio corpo, l’ambiente in cui si vive.
Si tratta della Associazione Italiana Promotori Salute e nasce dal desiderio di un team di professionisti della medicina di segnale di dare vita ad una realtà capace di promuovere la salute in modo completo, accurato ed emozionale, in cui ogni professionista apporta il suo contributo nella costruzione di un sistema integrato di cura.
La coordinatrice scientifica di Promosalus e della partnership con Platatine è la dott.ssa Monica Greco, medico chirurgo, specialista in Geriatria, in Medicina Fisica e Riabilitazione, con Master di II livello in Ottimizzazione Neuro-psico-fisica. L’abbiamo intervistata per farci raccontare Promosalus più da vicino.
“Come medico specialista in medicina fisica e della riabilitazione, mi occupo da anni di situazioni cliniche che riguardano le problematiche del neuro sviluppo e, in punta di piedi, mi capita di entrare nella realtà di famiglie che vivono questa sfida. La prima sensazione che provo ogni volta è un profondo rispetto per l’amore di cui i genitori dei bimbi autistici, ad esempio, circondano i loro figli. Sento una grande responsabilità nel mettere a disposizione le competenze che ho acquisito durante il mio percorso, e orientarle verso soluzioni di spessore per le persone che questi genitori amano. Molti di loro hanno più o meno la mia età, la stessa voglia di andare a fare una passeggiata, la spesa al mercato o di andare a cena in un ristorante o a fare una corsa rigenerante, ma non possono, non ne hanno la possibilità. Cerco di avvicinarmi a loro con delicatezza, presenza, accoglienza e pieno coinvolgimento in ogni mia scelta terapeutica, che è “terapia del bambino”, ma anche della famiglia in toto.
In tutto questo non sono sola, perché ovunque poso il mio sguardo trovo la presenza e il supporto delle persone e attività di Promosalus, fondata nel primo giorno di primavera proprio perché portasse a tutti noi un messaggio di speranza. Marcella Tarulli e Barbara Casalini svolgono un incessante lavoro di coordinamento e sostegno di ogni richiesta o esigenza, con eccezionale competenza e professionalità.
Una delle nostre missioni più importanti, che si esplica attraverso i lavori di ricerca, di studio e docenza da me svolti in questi anni, riguarda le condizioni alterate del neuro sviluppo, a partire dalle forme più sfumate come l’iperattività (ADHD), il deficit di concentrazione e di attenzione, la dislessia, disgrafia, discalculia. Ci occupiamo, inoltre, di situazioni più complesse come la sindrome dello spettro autistico (Asperger, Pans, Pandas), esiti di neuro degenerazioni o neuropatie congenite, post infettive o post-traumatiche. Mia ferma intenzione, così come di tutto il team Promosalus, è dare voce, supporto e risposte a tutte le famiglie, delicate e meravigliose allo stesso tempo, che vivono una tale prova.
Grazie al supporto di tutto il team Promosalus, vulcano di idee e nuove proposte, siamo riusciti a dare molteplici servizi a queste realtà. Per citarne alcuni, abbiamo:
- realizzato una collana di libri finalizzata allo studio scientifico, all’alimentazione e alla cura delle problematiche del neuro sviluppo;
- creato una scuola di vita “Nutri il tuo terreno” che ha lo scopo di accompagnare, istruire e aggiornare in modo scientifico ed esemplificato il personale medico e paramedico di strutture che erogano cure alle famiglie, per creare simbiosi tra terapeuta e care giver;
- redatto una rubrica sviluppata dagli scrittori di Promosalus, ragazzi in cura meravigliosi che hanno molto da dirci, ma non sono verbali. Nella loro non parola, c’è in realtà un “mondo” da comunicare al “mondo”. Ed è indescrivibile ciò che si prova nel leggerli;
- realizzato incontri, articoli e riviste per dare più voce a chi davvero può insegnarci aspetti importantissimi sulla vita e sulle emozioni di un bambino o ragazzo con una problematica del neuro sviluppo. Un mondo tutto da scoprire.
- predisposto percorsi di musicoterapia, sostegno psico-emozionale, consigli sulla psicomotricità e la riabilitazione per le famiglie;
- organizzato gruppi di acquisto biosostenibili che forniscano le materie prime migliori alle famiglie, per permettere loro di mangiare in modo sano e genuino.
In questo senso la farina e le chips di platano sono un alimento molto consigliato dal team Promosalus per le sue caratteristiche salutari. Con il supporto della letteratura medico scientifica internazionale, sono constatabili le seguenti proprietà e azioni benefiche del platano, che trovano in Platatine il primo produttore in Europa, particolarmente qualitativo e attento alla purezza:
- Rinforzo delle difese immunitarie
- Azione ipoglicemizzante
- Acceleratore del metabolismo
- Azione benefica sull’assetto lipidico
- Protezione dell’apparato cardiovascolare, contrasto sull’attività ritentiva e ipertensiva del sodio
- Azione riequilibrante sul fegato, effetti positivi sugli emuntori renale ed epatico
- Azione prebiotica
- Azione Antiossidante
- Azione antinfiammatoria
Dopo una prima fase di studio e di ricerca sulla valenza del platano per la salute dell’organismo, ci apprestiamo a sviluppare una seconda fase di test, attraverso un modello di analisi che coinvolge direttamente i pazienti, con il supporto delle tecniche più avanzate nel campo della genomica.”
Ringraziando la dott.ssa Greco per questa preziosa testimonianza, come Platatine, siamo estremamente orgogliosi di questa collaborazione che porterà a creare nuova conoscenza in campo medico-scientifico, oltre che aiutare tantissime persone e famiglie a trovare le giuste risposte alle proprie esigenze di salute.
Siamo a disposizione per ogni informazione o curiosità!
Dott. Alberto Ceccarelli
Co-Founder – Head of Sales&Marketing
Platatine® – Rubenia Srl
alberto@platatine.com
Dott.ssa Monica Greco
Scientific Coordinator
Promosalus
monica220@libero.it